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魚料理

さんまのソテートマトソース

1 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約960円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

さんま三枚おろし(3つに切り、下味をつける)…300g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…小さじ2

オリーブオイル…大さじ2

トマト(1.5cm角に切る)…2コ
フードプランたまねぎ(薄切り)…1コ
ぶなしめじ(小房にほぐす)…100g

<スープ>
コンソメ…1コ
水…3/4カップ

ベビーリーフ…1袋(25g)

つくり方

(1)フライパンに油大さじ1を熱し、小麦粉をつけたさんまを焼く。

(2)油大さじ1でたまねぎ、しめじを炒め、トマトと<スープ>を加えて煮る。

(3)(1)に(2)をかけ、ベビーリーフを添える。

調理のコツ!

●さんまは皮から色よく焼きましょう。
●油をふき取ってたまねぎを炒めましょう。

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