やりいかと新ごぼうの煮物

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 25分

材料費: 約560円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

やりいか(下処理済)…400g
新ごぼう(ささがき)…1/2袋

<A>
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ2と1/2
本みりん…大さじ2
酒…大さじ2
黄金しょうが(細切り)…1かけ

きぬさや(ゆでて半分に切る)…10枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)<A>を煮立て、いかとごぼうを煮る。

(2)きぬさやを散らす。

調理のコツ

●新ごぼうはささがきにして、さっと洗います。
●落としぶたをして煮ましょう。
●いかとごぼうは煮すぎないようにしましょう。

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