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肉料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

塩昆布入とりそぼろ

6 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約470円
塩分
4.1g
カロリー
580kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(作りやすい分量)

鶏肉ミンチ…200g
CO・OP 塩吹昆布…15g
洋にんじん…1/4本
しょうが…1/2かけ

〈A〉
酒…大さじ3
砂糖…大さじ1
しょうゆ…小さじ1

コープス商品材料

しょうが

しょうが

●堆肥や鶏糞など有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬、化学肥料を一般栽培の2分の1以下に押さえて栽培しました。
●黄色防蛾灯(害虫の嫌いな波長の光を放ち、畑に寄せ付けない)を使うなど工夫をし、農薬を削減することで環境に配慮した栽培を行っています。
●すりおろしたとき鮮やかな黄色を呈し、在来種と比べて変色しにくいです。また、繊維が少なくしょうが特有の風味が豊かなしょうがです。

つくり方

(1)塩昆布は刻む。にんじん・しょうがはみじん切りにする。

(2)鍋に〈A〉・ミンチ・(1)を入れかき混ぜる。中火~弱火にかけ、汁気がなくなるまで炒りつける。

(3)保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存する。

※小分けにして冷凍保存もできます

栄養

(全量あたり)
  • たんぱく質...53.3g
  • 脂質...26.5g
  • 炭水化物...21.3g
  • ナトリウム...1600mg
  • コレステロール...280mg
  • 食物繊維...3.2g
  • カルシウム...71mg
  • 鉄...2.8mg
  • ビタミンA...397μg
  • ビタミンB1...0.25mg
  • ビタミンB2...0.62mg
  • ナイアシン...13.3mg
  • ビタミンC...8mg

食で健康づくり

塩昆布はしょうゆや塩などで調味しているので、料理に使う場合は塩分に注意して、うまく取り入れましょう。そぼろを冷凍保存する場合は、小分けにしてラップに包み、空気を抜くようにしてジッパー付き保存袋に入れましょう。

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