うなぎのボリュームサンド
うなぎの旨みを人気のライ麦パンではさんだ、ちょっと贅沢なボリュームたっぷりのサンドイッチ。
調理時間： 20分
材料費： 約695円
塩分： 1.8g （1人前あたり）
カロリー： 520kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
山型ライ麦パン…（5枚切）2枚
マヨネーズ…大さじ2
粉山椒…少々
うなぎ蒲焼き…1/2尾
たまご…2コ
サラダ油…小さじ1
トマト…1/2コ
きゅうり…1/2本
レタス…2枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）パンは半分に切り、ポケット状に深く切り目を入れトーストにする。マヨネーズと粉山椒を混ぜてパンの内側に塗る。
（2）うなぎは1cm幅に切り電子レンジで温める。目玉焼きは両面を焼き、半分に切る。トマトは7～8mm厚さの半月切り、きゅうりは斜め薄切り、レタスは大きくちぎる。
（3）パンに（2）を彩りよくはさむ。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...520kcal
- 塩分...1.8g
食で健康づくり
ビタミンAの豊富なうなぎは「夏バテ予防」の代表的な存在ですね。蒲焼きは関東は背開きに、関西では腹開きにするのが一般的です。
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