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冬の寒さをのりきるメニュー

12月半ばをすぎると、寒さがだんだん厳しくなってきますね!
野菜や果物、発酵食品を取り入れてバランスの良い食事を心がけましょう。
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なんきんのほうとう風鍋
1年のうちで、もっとも昼が短く、夜が長い冬至(12月21日)。
元気に過ごすために、なんきんを食べる風習があります。
ほうとうは、山梨の郷土料理です。
麺と野菜、肉を煮込み味噌仕立てにしました。
コトコト煮込んで、心も体もじんわりほっこり、ポカポカになります。
冬の寒い夜にぴったりの味わいですね♬
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みかんの洋風白和え
旬のみかんとアボカドの組み合わせです。
ヨーグルトも入って、洋風のめずらしい白和えです。
みかんのさっぱり感で、デザートのように食べられます!
材料の水分はよくきり、食べる直前に和えるのがポイントです。
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生姜のポタージュスープ
体を温めてくれるしょうがは、免疫力アップにかかせません。
かぶやじゃがいも、白ねぎをバターで炒めて旨味もたっぷりです!
昆布だしで和風感覚のポタージュスープは朝食にもぴったり。
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寒い冬をのりきる3品の味わいを、ぜひお試しください(^▽^)/

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