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「 旬の味を楽しもう 」

6月の食材で思い浮かぶのは何でしょう?

今回は家庭で簡単に旬を味わえるメニューをご紹介します。

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たこのガーリックサラダ

6~7月のたこは、麦わら帽子をかぶる頃に旬をむかえる事から「麦わらだこ」と呼ばれます。ゆでだこを炒めるとコクが加わります。短時間で炒めて柔らかく仕上げましょう。じゃがいもやアスパラとの組み合わせも美味しいですよ。

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はもの天ぷらそうめん

はもといえば関西では夏の風物詩ですね。天ぷらにすると、ふわっと柔らかく、思わず美味しい!と言ってしまいます^-^夏野菜も一緒に揚げて盛り付けると、そうめんもご馳走に変身です。

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まるごとトマトピラフ

炊飯器で簡単にピラフが出来ます。トマトはなんと、丸ごと炊飯器に入れてしまいます!炊き上がったらトマトをくずして全体を混ぜて蒸らします。くずす前に誰かに見せたくなるピラフです♪

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すいかの杏仁風

夏の果物の代表格すいか。そのままかぶりついて食べても美味しいですが、寒天で固めたデザートもお勧めです。寒天といっても食感は柔らか。すいかの淡いピンク色がかわいい、ひんやりさっぱりデザートです。

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旬の物を頂くと美味しいのはもちろん、気持ちも豊かになります。

食べ物で季節を感じる事が出来るのは幸せなことですね。

日々の食卓に出来るだけ旬のものを取り入れ、バランスよく食べて、美味しく、楽しく

「 食で健康作り 」を心掛けましょう。

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