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おうちでご馳走♪母の日メニュー

5月10日は母の日ですね。日頃の感謝を込めて、みんなでご飯を作ってみませんか。
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ステーキ バルサミコソース
ちょっとリッチにステーキはいかがでしょうか。牛肉は焼く少し前に冷蔵庫から出しておきましょう。盛りつけた時に上になる面から、おいしそうな焼き色がつくまで焼き、裏返してお好みの焼き加減になるまで焼いていきます。ソースはバルサミコ酢・赤ワイン・しょうゆを煮詰めるだけでステーキにぴったりのソースができあがります。

和風カプレーゼ
カプレーゼは、トマトとモッツァレラチーズ、バジルで作るイタリア料理ですが、チーズのかわりに木綿とうふ、バジルのかわりに大葉を使った和風なカプレーゼをご紹介しています。簡単に作ることができ、トマトの赤、大葉の緑、豆腐の白と、彩りも華やか。トマトの花の花言葉は「感謝」と、母の日にぴったりの一品です。

ブーケサラダ
ブーケサラダとは、花束のように盛りつけたサラダです。サーモン・たまご・野菜など、色とりどりの具材で作ります。サーモンは端からくるくる巻いてお花のような形にして盛りつけましょう。中心が高くなるように巻いていくのがきれいに巻くポイントです。

キウィのしゅわしゅわゼリー
グリーンとゴールド、2種類のキウィを使った涼しげなゼリーです。炭酸水のしゅわしゅわしたおもしろい食感が楽しめます。

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自粛生活が続いていますが、美味しい料理で、おうち時間を楽しみましょう♪

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