コープCooking > 家庭料理研究会からのお知らせ > 「 夏の簡単さっぱりメニュー 」

「 夏の簡単さっぱりメニュー 」

ぬけるような青い空!まだまだ猛暑は続きます☀ ☀ ☀

夏バテ気味で食欲がない・・(・_・;)

そんな時にもあっさりと食べられる暑い時期の簡単メニューをご紹介しますね

サッ和えるだけ!

長いもの梅和え

長いもはポリ袋に入れめん棒でたたくことで、より味が絡みやすくなります。手がぬるぬるとしないのも助かりますね~。梅干しの酸味と大葉の香りが食欲をそそりますよ。お盆休みで食べすぎたり、ちょっぴり飲みすぎた、疲れた胃腸にもぴったりです。

サッ和えるだけ!

とり肉と切干大根の甘酢和え

鶏肉はレンジ加熱して、そのまま冷まして裂くことで、むね肉でもジューシーに柔らかくしあがりますよ。切干大根は水で戻すだけで、ゆでずに食感を残しましょう。夏野菜のきゅうり・みょうがと甘酢で和えます。ご飯にも、お酒にもぴったりの一品です。

サッまぜて凍らすだけ!

豆乳あずきシャーベット

冷たいアイスが食べたい!そんな時に豆乳とゆであずき缶のみで作れます。豆乳とゆであずきをフリーザーバックに入れて、よくもんで薄く広げて冷凍庫へ。2~3回全体をもんで混ぜて2~3時間で完成です。混ぜて凍らすだけのシャーベット、豆乳のあっさり感とあずきのバランスが絶妙!夏休みのおやつにもおすすめです。

他にも旬の野菜オクラのナッツ味噌 」や、夏の強い味方もずくを使った

洋風もずく酢 」など夏をのりきるメニューを紹介しています。

しっかり食べて、夏の暑さに負けない体づくりをしましょうね!

家庭料理研究会からのお知らせ最近の記事

2019.11.01 - 「 お箸で楽しむ 洋食メニュー 」
最近は、街ぐるみで、バルが開かれております。 気軽に、洋食を楽しんでもらおうという主旨でしょうか...お箸が常備されているお店も増えましたね。 私たち家庭料理研究会でも、おうちでその気分を味わってい......
2019.10.15 - 「 お弁当にもぴったりおかず 」
秋空のもと、お弁当を持って出掛けたくなります。 手の込んだお弁当でなくても、簡単に作れるおかずで十分。 今回は普段のおかずにも、お弁当にもおすすめのメニューをご紹介します。 ∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴......
2019.10.01 - 「 新米を楽しむ、簡単おかず 」
秋風が心地よい季節になってきました。 実りの秋、新米の季節でもあります。 今月のクッキングは、ご飯によくあう、簡単おかずをご紹介しています。 ∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴......

一覧に戻る

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ