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「 お助けメニューで夏をのりきろう! 」

本格的な夏の到来ですね。

夏の食事作りはコンロの前では暑くて大変(・_・;)

そこで、レンジ炊飯器パパッ!! と簡単にできて、栄養バランスのよい夏のレシピをご紹介します。

パッレンジで!

【 ラタトゥイユ 】

夏野菜たっぷりの定番【ラタトゥイユ】もレンジ加熱だけでできますよ。耐熱容器にトマトなどの野菜を入れて、オリーブ油をまぶしてふんわりラップでレンジ加熱します。混ぜ合わせてさらに加熱して、冷ましたら彩り豊かな【ラタトゥイユ】の完成!材料を切る手間だけなんて、うれしいですね!時間がかかりそう...なんて思っていたあなた、ぜひチャレンジしてね!

パッレンジで!

【 えび入りチャプチェ 】

韓国ではポピュラーな【チャプチェ】も簡単にできちゃいます!春雨を戻して、野菜を炒めての作業もすべてレンジ加熱です。今回は、牛肉を使わず、みんな大好きな<えび>入りですよ。合わせ調味料は先に準備しておき、手早くできるようにするのもポイントですね。

ポンっ炊飯器で!

【 カオマンガイ 】 アジア風チキンライス

東南アジアでは広く食されている鶏肉ご飯料理のことをいいます。これこそ、みなさんびっくり!!の炊飯器調理ですよ。調味料やしょうがを加えた米の上に鶏肉をのせて、炊飯器をポンっと押します。<たれ>にはオイスターソースなどが入っていますが、より本格的な味わいを求める方には、ナンプラーやスイートチリソースを加えるといいですね。炊きあがったご飯に鶏肉を盛り、<たれ>をたっぷりかけてお召し上がりくださいね。ぜひ、南国の味を炊飯器でお試しください。

長い長い夏休み中も、お助けメニューを活用してのりきってくださいね!!

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