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「 春を楽しむ中華メニュー 」

うららかな春の陽差しが降り注ぎ、心が浮き立つ4月がやってきました

今月号のコープCookingではウキウキ気分を盛り上げる春の中華メニューをご紹介しています。

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八宝菜

たくさんの具材が入って、栄養バランスのいい炒め物です。とろりとしたあんが色々な種類の具材をやさしくまとめます。ごはんや中華麺にかけても美味しいですよ。

えびマヨ

可愛い桜色のソースのかくし味は、なんと、いちごジャム!甘みと酸味がマヨネーズと相まって、えびにとろりとからみます。

きゃべつ焼売

皮の代わりに旬の春きゃべつをまとってヘルシーに仕上げました。ミンチに旬の新玉ねぎとたけのこを混ぜ込んで、春いっぱいの焼売です。

汁なし担々麵

コープスの熟成生中華麺をおすすめしています。全体をよ~く混ぜ合わせていただきます。ピリッと辛いお肉とまろやかなごまだれが細麺にからんでパンチの効いたお味ですよ。

春雨スープ

つるっとした春雨とコープス緑豆もやしのシャキシャキの食感が楽しいスープです。ほたて貝柱の缶汁も旨味がつまっているので、捨てずにスープに加えましょう。味に深みがでますよ。

豆花(トーファ)

トーファとは台湾などで人気がある豆乳のデザートです。ふるふるに固めた豆乳にレモン風味のしょうがシロップが良く合います。

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4月は新しい生活を始める方も多いのではないでしょうか。

旬の野菜を使った中華メニューを食べて、元気にいいスタートを切れるといいですね!

応援しています!!

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