コープCooking > 家庭料理研究会からのお知らせ > 「 手軽にご馳走 」

「 手軽にご馳走 」

今年も残すところ後わずかとなりました。もう12月、やっと12月...皆さんにとってどのような年でしたか?一年の終わりであるこの時期は、何かと忙しいですね。そんな時は手間をかけずに、ささっと出来るお料理で食卓を華やかにしたいものです。見た目は豪華、でも実は手軽にできるメニューをご紹介します。

豚肉とにんじんの柚子マリネ

柚子の爽やかな香りと酸味で、豚肉と人参がさっぱりと美味しいマリネ。人参はさっとゆで、豚肉は沸騰手前くらいのお湯で柔らかくゆでる事が重要です。前菜やオードブルにぴったりの一品。

ぶりのソテー・酒粕ソース

相性の良い発酵食品「酒粕」と「味噌」で作った濃厚なソースは、ぶりにとても良く合います。粕汁を食べているみたいです。お皿にソースを敷き、焼いたぶりと水菜をのせる、という少し目先の変わった盛り付けがポイント。

冬の一大イベント、クリスマスのメニューとしてもおすすめ!

ハムのキッシュ

パイシートを使っているので、手早くできます。ハムと彩の良い野菜をたくさん入れて焼き上げたキッシュ。調味料を使わなくても、ハムの旨味だけで充分です。とっても華やかで、食卓を一気に豪華にしてくれます。

チョコレートスコップケーキ

深さのある容器に、スポンジ・フルーツ・クリームをどんどん重ねて行くだけ。簡単なのにおしゃれなケーキです。スコップ(スプーン)ですくうように取り分けるのが特徴。今回はスポンジの部分を、コープスのロールケーキを使って作ったチョコレートスコップケーキ。チョコと相性の良い、バナナとくるみの食感がアクセントになっています。

色鮮やかで目を引くお料理は、気分を盛り上げてくれます。家族や友人と一年を振り返りながら、楽しい年末をお過ごしください。

家庭料理研究会からのお知らせ最近の記事

2018.11.13 - コープCooking栄養表示訂正のお知らせ
平素はコープCookingをご活用いただき、ありがとうございます。 この度、2017年~2018年にかけて掲載した「coop's鶏がらスープ」を使用したメニューの栄養表示に、誤りがあることが判明しまし......
2018.11.01 - 大根丸ごと 『 上・中・下 』 なにつくる!?
大根がおいしい季節です。 おでんに、ふろふき大根に・・と、皆さんもたくさんレパートリーがあるのではないでしょうか。 大根は上の部分、下の部分、中央・・とそれぞれ味や質に特徴があります。 今月号ではそれ......
2018.10.15 - 「 いも ・ くり ・ なんきん でヘルシーメニュー 」
秋といえば、読書の秋、スポーツの秋、そして、なんといっても食欲の秋ですね。 秋の味覚は美味しくって、つい つい食べ過ぎてしまいます。 「 いも・くり・なんきん、大好きなんだけど、ちょっとカロリーが心配......

一覧に戻る

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ