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今年も「 レインボースクールでコープCooking 」

コープこうべの店舗で開催されているレインボースクールでは、コープCookingのメニューを紹介するお料理会を開催しています。今月は、キムチの風味を活かした「さんまと根菜のピリ辛炒め」と栄養バランスがよく彩り豊かな「イタリアン納豆」です。みなさん好評でした(*^_^*)

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また、今月のテーマ:家庭料理研究会「 わたしたちのイチオシメニュー」として、人気のあった過去のコープCooking3品のレシピを紹介しています。

▲▽ 鮭のホイル焼き ▽▲

旬の秋鮭・きのこをたっぷり使い、季節感満載の一品です。発表から20年近くになりますが、アクセス数が多い理由は、①包んでオーブンで焼くだけ。②洗い物もラクラク。という現代のニーズにもマッチしているからでしょう。

▲▽ きのこのしぐれ煮 ▽▲

きのこたっぷりで、牛肉との相性も良く、新米・白ごはんに合っている点が選ばれた理由です。

▲▽ じゃがいも団子 ▽▲

人気の理由は「simple is best」の代表的なところでしょう。栄養面からみても、じゃがいもに含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくく、家庭料理研究会からも組合員さんに是非おすすめしたい一品です。

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9月コープCookingから

甘酸っぱい秋のスイーツ 

 ▲▽ ぶどうのクラフティ ▽▲

材料を混ぜて、焼きっぱなしの "気楽"なおやつ。お子様と一緒に作ってみてはいかがですか。温かくても冷やしてもどちらでも美味しく召し上がれます。

コープこうべ食品工場生産品:熟成ロイヤルを使った

 ▲▽ レンジdeフレンチトースト風 ▽▲

途中まではフレンチトーストの作り方ですが、それをレンジにかけるという画期的なもの。これは、試してみる価値アリ!簡単に作ることが出来、朝食におすすめです。ハムやベーコンをプラスしてもいいですね。

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朝晩涼しくなり、体も軽く感じる季節です。お料理も新ジャンルに挑戦して、レパートリーを広げてみてはいかがでしょうか。

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