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「漬けて」あと1品

今回は「漬けて」おけば、すぐ食べられるメニューを紹介します。

そのまま食べても美味しいので、あと1品!という時に便利です。

また、冷蔵庫で2~3日間保存できるのもうれしいですね。

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♢♢ マリネサラダ ♢♢

グレープフルーツを使ったサラダです。半分は果肉を取り出し、残りは絞ってマリネ液に使います。ささみはレンジ加熱後、ラップをしたまま冷ますとしっとり仕上がります。たまねぎ・にんじん・アスパラガスも加わり、彩りもきれいです^^ポケットサンドの具にもおすすめです。

♢♢ 夏野菜の焼き浸し ♢♢

夏野菜の美味しい季節になってきました♪ 焼き浸しも多めに作って冷蔵庫に保存できます。お料理の添えに使ったり、これから出番が多くなる「そうめん」に添えると栄養バランスも良くなりますね^^

♢♢ んたん浅漬け ♢♢

CO・OPの塩昆布を使った浅漬けです。袋1つで簡単に作れます。箸休めに、お茶漬けのお供にいかがでしょうか? あと、浅漬けを刻んで、水気を絞って、豚ミンチに加えてぎょうざの具に使うのもおすすめです。

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今回も保存にはフリーザーバッグを使用しています。

中身が一目瞭然なので、すぐに取り出せます。

しっかりと口を閉じて保存しましょう。

数日間の献立を考える時に、「漬け置き」メニューも組み込むと、ちょっとしたゆとりが生まれますよ。

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