コープCooking > 家庭料理研究会からのお知らせ

家庭料理研究会からのお知らせ 家庭料理研究会のメンバーが、生活に役立つ知識や、料理に関する情報を配信していきます。

2011.02.28 - 苦味を味わう...ふき・菜の花を使って
野菜売り場に並ぶ「春」 たとえば「新」のつくごぼう・きゃべつ・たまねぎ。 また苦味がおいしいたらの芽・ふきのとうなどの山菜類もあります。 今回は春のおいしさを味わう2つのレシピをご紹介しましょう。 &......
2011.02.17 - 魚を食べよう!いわしの山椒煮
2月になりました。 寒さもいくぶん緩み、日差しに春を感じますね。   2月3日は節分でした。 皆さん、巻き寿司の丸かぶりはしましたか? 店頭にはいわし(鰯)も多く見られました。 節分にいわし......
2011.01.29 - 地味だけどおいしい◎・・・ごぼうの酒粕煮
今月の「コープクッキングレシピ」の左上に載っている「ごぼうの酒粕煮」。 見た目も名前も地味ですね。 でもこれ、とってもおいしいんですヨ。(^^♪   ●●● 冬は根菜類がおいしい季節。ごぼうも例外では......
2011.01.22 - 鶏肉とれんこんの甘酢炒め
インフルエンザが流行りだしてきたようです。 マスクや手洗いでの予防はもちろん、栄養と休養をしっかりと摂ることが大事ですね。   栄養面ではバランスよく食べることが大切。 特に皮膚や粘膜を正常......
2011.01.14 - 昆布茶...白菜のさっと漬け 
冬の漬物というと、白菜漬けですね。 子どもの頃は母が樽を使って漬けていて、 白菜に塩をふったり、日の当たるところに並べたり… といった手伝いをしたものです。   今回は、思い立......
2011.01.07 - もち入りおかゆ
明けましておめでとうございます。― ● ― / | \             ......
2010.12.28 - おせち料理5種盛り合わせ!
クリスマスも終わり、いよいよ新年に向けての準備。  さあ、おせち料理をどうしよう...と考えている方も多いと思います。  クッキングカードのアクセスランキングでも、「おせち5種盛り......
2010.12.20 - クリスマス・お正月にジャムムースケーキ
いよいよクリスマスが近づいてきました。 クリスマスといえばケーキ! 今年は手作りで、ジャムムースケーキはいかがですか?   ●「簡単にできるわね。」 ●「さっぱりしていておいしいわ!!」 と......
2010.12.14 - クリスマス・おせちにチキンローフ
コープにお買い物に行くと、店内には★クリスマスソング★。そして■お正月用品■。 「クリスマスのご馳走は何にしようかしら…」 「ちょっと変わったおせちはないかしら!」と悩むあなた、 今年は......
2010.12.10 - 人気のグラタンを簡単・おいしく!
いよいよ師走。 今回は「ポテトグラタン」をご紹介しましょう グラタンは、洋食の中でもみんなに好かれる人気メニュー。 「コープクッキング」のアクセスランキングでも、先月から「里芋のグラタン」がランクイン......
2010.12.02 - かきたま湯豆腐
これおいしい!の湯豆腐登場!   「コープクッキング」の「今週のアクセスランキング」で、現在上位にいるのが 「かきたま湯豆腐」 「湯豆腐」は、好きな鍋料理でも常に上位に入っているポピュラーな......
2010.11.20 - ブデチゲとは...?
今月は鍋料理が8種類出ていますが、もう店頭でカードを見て・取っていただけましたか? なかでもちょっとめずらしいのが「ブデチゲ」。 これは韓国料理で、「ブデ」は部隊、「チゲ」は鍋という意味だそうです。 ......
2010.11.11 - トマト鍋
11月になりました。 今月のクッキングカードのテーマは「おすすめの鍋」。 8種類出ている鍋料理は、どれもひと工夫あるおすすめのものばかり。   ■■■今日は「トマト鍋」をご紹介します■■■ ......
2010.11.01 - とっても簡単&おいしい丼
今日はスピード料理のお手軽丼ぶり、「雑穀ごはんの彩り丼」をご紹介。 切ってのせるだけの簡単メニュー、でも味は保証します。 それぞれが相性のよい具材を使っているからです。 それは… &nb......
2010.10.26 - 切り干し大根のケチャップ煮
10月は「コープ商品特集」。 今回も私の大好きなコープ商品を使ったお総菜をご紹介します。   ■使うのはコープス・寒風仕上げ にんじんたっぷり切り干し大根。 乾物は常備できて助かるし、切り干......
2010.10.18 - 秋らしく・鶏肉とれんこんの煮物
今月はコープ商品特集。 今回オススメしたいのは、やはり私が大好きなcoop`sの鶏肉を使ったメニュー。 coop`sの健康熟成鶏は、旨みがあり、煮ても焼いてもジューシーでおいしい! そんな鶏もも肉と、......
2010.10.08 - ぶりのカレーソテーと減塩
10月になりました。 今月のクッキングカードのテーマは「コープ商品特集」。 そこで今回は、私の大好きなコープ商品・フードプラン・大いけす育ちぶりを使ったぶりのカレーソテーをご紹介。   ◇◆......
2010.10.02 - 野菜もおいしく・さばの揚げ漬け
先日、フードプランのふっくらと丸くておいしそうなさといもを見かけました。  さっそく購入決定!  さて,何を作ろうかしら…と浮かんだのが「さばの揚げ漬け」。 ちょうど......
2010.09.22 - 手軽に蒸し物
店頭で秋の味覚の代表・さつまいもを見かけるようになりました。 ビタミンC や食物繊維を含み、おかずにしてもデザートにしてもおいしいですね。 今日は、さっとできる手軽なおそうざい「豚肉とさつまいもの味噌......
2010.09.16 - お月見・お彼岸に手作りだんご
9月の行事といえば、お月見やお彼岸。  おだんごやおはぎをお供えするのが習慣ですが、今年は簡単な手作り「二色だんご」を作ってみませんか?    ●● ●● ●● ●● ●......

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