コープCooking > 家庭料理研究会からのお知らせ

家庭料理研究会からのお知らせ 家庭料理研究会のメンバーが、生活に役立つ知識や、料理に関する情報を配信していきます。

2021.03.16 - 春色メニュー 食卓を華やかに
少しずつ寒さがゆるみ、春のおとずれを感じるようになってきました。春野菜なども使って、簡単であっという間に作れるおいしいお料理を楽しみましょう。 。.:✽・゜+.。.:✽・゜+.。.:✽・゜+.。.:✽......
2021.03.01 - 春色だんらんお祝いメニュー
3月は、ひなまつりやホワイトデー、卒業式など、お祝い事がたくさんありますね。そんな時に、春らしくかわいいお料理でテーブルを飾りませんか? .。.:✽・゜+.。.:✽・゜+.。.:✽・゜+.。.:✽・......
2021.02.16 - 旬の食材をもっと楽しむ 炒める・煮る・焼く・蒸す
2月も半ばを過ぎ、店頭の野菜売り場には、菜の花・春きゃべつが多く見られるようになりました。旬のお野菜は美味しいのはもちろん、栄養価も優れています。この栄養価をより効率よく摂取できるように、今月は「炒め......
2021.01.25 - 旬の食材を炒める・煮る・焼く・蒸す
今年は、春の訪れが例年にも増して待ち遠しいです。店頭に並ぶ春野菜で「春」を感じてみませんか。スナップえんどうを使った2品、新たまねぎ、そしてバレンタインにおすすめの1品を紹介します。 *.。+o●*.......
2021.01.16 - まーさん沖縄料理♪
「おいしい」を沖縄の言葉で表すと「ま~さん」。前回の九州料理に続き、今回は沖縄の「まーさん料理」2品をご紹介します♪ ♫:;;;: ♫ ♬:;;;:♬ ♫:;;;: ♫ ♬:;;;:♬ ♫:;;;: ......
2021.01.01 - おうち料理で旅気分♪
なかなか気軽に旅行ができない状況が続いていますが、各地の料理で旅気分を楽しんじゃいましょう! 今回は九州編♪ ♫:;;;: ♫ ♬:;;;:♬ ♫:;;;: ♫ ♬:;;;:♬ ♫:;;;: ♫ ♬:......
2020.12.16 - 冬の寒さをのりきるメニュー
12月半ばをすぎると、寒さがだんだん厳しくなってきますね! 野菜や果物、発酵食品を取り入れてバランスの良い食事を心がけましょう。 。.:✽・゜+.。.:✽・゜+.。.:✽・゜+.。.:✽・゜+.。.:......
2020.12.01 - おうちで楽しくホットプレートメニュー(^^♪
いよいよ12月です。毎年この時期、あれもこれもやりたい...!とあわただしくなってしまいます。 今年は家族や友人とのんびり、ホットプレートを使ったおうちメニューにチャレンジしてみませんか。小さなお子様......
2020.11.16 - 旬をいち早く
秋もすっかり深まって、風がかなり冷たくなってきましたね。この時期ならではの味わいをいち早く食卓に登場させ、旬を堪能して下さい。 *★*――――*★**★*――――*★**★*――――*★**★*―――......
2020.11.03 - 使おう乾物
日本の伝統的な保存食「乾物」。お家に常備していますか?乾物の利点はなんといっても、常温で長期保存ができる事。さらに乾燥させる事で食材の旨味や香り、栄養価もギュッと詰まった状態になります。 今月のコープ......
2020.10.16 - 鍋の楽しさを存分に!もっと魚を食卓に!
今月は、いろいろ鍋特集です。肉・魚・豆腐などの大豆製品、旬の葉物・根菜・緑黄色野菜などをたっぷり入れると、栄養バランスの良い一品になります。前回に引き続き、2品ご紹介します。 きのこ鍋 ぶなしめじ・舞......
2020.10.01 - 鍋の楽しさを存分に!
10月に入り朝晩涼しくなり、過ごしやすくなってきました。 これから冬に向けて、度々食卓に上る鍋料理。 準備しておけば、あとは調理しながら食べられるので便利ですね。 今月は、定番からいろいろアレンジした......
2020.09.17 - 秋の味覚を楽しむ②
芸術の秋、スポーツの秋、食欲の秋、あなたにとってはどんな秋ですか? ◆゜+o。o。o+゜◇゜+o。o。o+゜◆゜+o。o。o+゜◇゜+o。o。o+゜◆ ◆秋野菜の天ぷら 茄子や南京はそのままで、れんこ......
2020.09.03 - 秋の味覚を楽しむメニュー
まだまだ残暑厳しい折、いかがお過ごしですか? 少しずつではありますが、秋の気配も感じ取れるようになってきましたね。 今回はコープCooking9月号より秋の味覚を楽しむメニューをご紹介したいと思います......
2020.08.18 - きほんをおさえて「夏の野菜を摂ろう!」
野菜にはいろいろな色がありますね。見た目も楽しいので、暑い夏でも元気にしてくれます。今の時期にしか味わえない旬のおいしさと栄養を取り入れていきましょう。 「サルサソース」 暑い夏には、辛いものを食べる......
2020.08.01 - きほんをおさえて「料理をもっと楽しく!」
コロナという状況の中、<自宅でできること>の楽しみの一つにお料理をする方が増えましたね!初めてさんもお料理上手さんも、手軽に楽しく、おいしいものを楽しみましょう。 「なす酢鶏」 夏野菜をたっぷり使った......
2020.07.22 - 和のメニューも旅気分で味わおう!
今回の旅(クッキング)は、身近な国内を楽しんでみませんか。 旬の食材から「ゴーヤー」を、土用の丑の日(今年は7月21日)から「うなぎを使ったレシピ」をご紹介します。 ゴーヤーチャンプルー この夏、エコ......
2020.07.01 - 「 いっしょにつくって楽しもう! 世界の料理で 旅気分 」
海外旅行は、もうしばらくお預け... おうちで旅気分になれる身近なアイテム★ それがクッキングではないでしょうか。 今月は、世界一周が出来るだけのラインナップを揃えました。 さあ、家族みんなで出発! ......
2020.06.15 - 「 旬の味を楽しもう 」
6月の旬の食材で思い浮かぶのは何でしょう? 今回は家庭で簡単に旬を味わえるメニューをご紹介します。 〓:::〓:::〓:::〓:::〓:::〓:::〓:::〓:::〓:::〓:::〓:::〓:::〓......
2020.06.01 - 「 試してみたい調理のコツ 」
みんなが好きなハンバーグや唐揚げ。きっと我が家の味と作り方があると思いますが、 違う作り方をしてみると新しい発見があるかもしれません (*˘︶˘*) ♪ 6/21の父の日メニューとしてもお勧めです。......
コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ