コープCooking > 餃子を極める
【餃子を極める】手づくりのいろはからツウのアレンジまで!!
上手な包み方
【基本の焼き方】フライパンに油を熱し、餃子を並べ、水を入れてふたをし、沸騰までは強火、後は中火で水気がなくなるまで焼く。(約7分)→ふたを取り、油小さじ1を回し入れる。こんがりと焼き色がつくまで焼く。
【ツウのアレンジ】お好みの調味料でいろんな味が楽しめる♪たれバリエーション【基本のたれ】●酢:大さじ2
●しょうゆ:大さじ1●ラー油・練からし:適宜〔カロリー27kcal〕〔塩2.5g〕
【みそだれ】●みそ:大さじ1●みりん:大さじ1●酒:大さじ1●豆板醤:適量※小鍋に材料を入れ、煮る〔カロリー93kcal〕〔塩2.2g〕【マヨネーズだれ】●マヨネーズ:大さじ1●牛乳:小さじ1●しょうゆ:少々〔カロリー85kcal〕〔塩0.5g〕
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