コープCooking > やさい
健康のために、“やさい”は毎日欠かせません。旬や持ち味を大切にしながらおいしくて食べやすい“やさい”料理を、できるだけ食卓に並べましょう。残り野菜でもすぐに一品作れるように、小さなおかずも満載です!
2010.09.01
りんご入りコールスロー(ヨーグルト風味)
やさい
定番のコールスローにフルーツを添えて季節の一品に。りんごのシャキシャキした食感と、さわやかな酸味を楽しんで。
梨と小松菜のおろし和え
みずみずしくて歯切れのいい、旬のフルーツ「梨」をサラダ感覚で。やさしい甘みと野菜の組み合わせが新鮮。
2010.08.01
チャプチェ(春雨の野菜炒め和え)
夏休みこそ親子で今や人気メニューの具だくさんのチャプチェに挑戦してみましょう。
2010.07.01
ゴーヤーとコーンのかき揚げ
衣のサクサク感とコーン、枝豆の食感の違いが楽しめる一品。レモン風味でさっぱりといただけます。
ししとうとちりめんの炒め焼き
ほっとするやさしい味のおそうざい。ちりめんの旨みがししとうの爽やかな辛みとよく合います。
とうがんと肉だんごの冷やし鉢
とうがんのあっさり風味がおいしい夏の涼味メニュー。しょうがの爽やかな辛味をアクセントに。
2010.06.01
オクラのチーズちりめん焼き
オクラとエリンギの独特の食感や、ちりめんじゃこの旨みを楽しめる超お手軽メニュー。
2010.05.01
野菜の即席ピクルス
にぎやかな彩りを食卓に添える手作りピクルス。食感もさまざまに野菜のおいしさを丸ごとどうぞ。
蒸し野菜のにんじんドレッシング
季節の野菜をフライパンで蒸すだけの手軽さ。素材のやさしい甘みにドレッシングの酸味を添えて。
2010.04.01
チンゲンサイとわかめの和え物
中華でおなじみのチンゲンサイですが、和え物もおすすめ。おべんとうに入れるなら、かつおぶしとあえてどうぞ。
カラフルきんぴら
ピーマンとにんじんで仕上げた、彩りのいいきんぴら。見た目もきれいなので、おべんとうにもおすすめです。
クラッシュゼリー サラダ
みかん味の寒天を使って、簡単に作れるサラダ。さわやかなみかんの酸味が、野菜とよく合います。
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