2008.08.25

塩さばとなすの炒め煮

魚料理

なすや三度豆のみずみずしい食感とさばの旨みが絡み合う味染みのよいおいしさをお楽しみください。

2008.08.25

鮭のバター焼き

魚料理

白ワインとしょうゆでコクを深めた洋風仕立ての鮭に三度豆やズッキーニの食感や彩りがよく合います。

2008.08.04

いかとにんにくの芽の塩炒め

魚料理

いかやにんにくの芽の高い香りや歯ごたえが食欲をそそりお酒にもよく合う夏の美味です。

2008.07.11

まぐろとモロヘイヤの和えもの

魚料理

モロヘイヤのネバネバとまぐろが相性良しの簡単料理おろししょうがでさっぱりと酒の肴にもおすすめです。

2008.06.27

たこのイタリアンソテー

魚料理

フライパンひとつでズッキーニやたこを手早くソテー。ハーブやレモンの爽やかな香りがおいしさを引き立てます。

2008.06.23

いかとレタスのしょうが炒め

魚料理

旨みたっぷりの旬のいかをしょうがの辛味で引き締めて。レタスは炒めるとかさが減るのでたっぷり食べられます。

2008.06.16

貝柱の中華サラダ

魚料理

とろけるように柔らかで旨みたっぷりの貝柱はナッツや生野菜と合わせて味や食感の違いを楽しんで。

2008.06.13

まぐろのサイコロステーキ

魚料理

ひと口サイズに切ったまぐろをサッと焼いてステーキに。手早くできて簡単なのにまるで料亭のような味。

2008.06.09

あじのフライ

魚料理

家族がよろこぶ揚げ物も旬の魚で季節を感じる食卓に。サクッとやわらか、手づくりソースがよく合います。

2008.06.06

たこと大豆のやわらか煮

魚料理

おなじみの調味料でしばらくコトコト火にかけるだけ。お鍋ひとつでやわらかくなる素朴で懐かしいおふくろの味。

2008.06.02

かつおのサラダ

魚料理

『上りがつお』ともよばれる初夏の風物詩、かつおのたたきを使って手づくりの香味豊かなドレッシングで滋養溢れる一皿に。

2008.05.23

えびと春雨のミニ春巻

魚料理

外はサクッと香ばしく中はえびや春雨などの具だくさんがうれしいミニ春巻。大人は豆板醤でおつまみにも。