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「 夏のお勧め 冷やしうどん3種&ひつまぶし 」

梅雨もあけ、夏本番を迎えましたが、食欲は落ちていませんか?

元気に夏を乗り切るためにも、食事はしっかりと食べたいですよね。

つるつるっ!と食べやすい、うどんメニューはいかがでしょうか。

豆腐明太クリームうどん

クリームうどんいっても、牛乳も生クリームも使っていません。そのクリームの正体は?‥‥コープスのとろり豆腐です!とろり豆腐に辛子明太子とマヨネーズ、しょうゆを加え、泡だて器でよ~く混ぜ合わせると、クリームソースの出来上がり♪冷やしたうどんと絡めてお召し上がり下さい。

鶏天冷やしうどん

冷たいうどんに、からりと揚げた熱々の鶏や野菜のてんぷらがよく合います。電子レンジで簡単に作れるめんつゆレシピもご紹介しています。

ねばねばうどん

代表的なねばねば食材の、納豆、長芋、オクラ、めかぶをたっぷりとうどんにのせました。みょうがのさわやかな香りも、食欲をそそります。

ひつまぶし

夏、スタミナをつけたいと思う時に、うなぎを思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。うなぎにはビタミンAが豊富に含まれており、定番のスタミナ食材ですよね。ひつまぶしにすると、熱々ご飯にうなぎだけ、薬味を加えて、だしをかけてと、3回楽しめるのも嬉しいところです。

天ぷら以外は、ほとんど火も使わないで作れます。

うどんとひつまぶしで、暑い夏を乗り切りましょう!

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