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「 今日のお昼ごはんは丼で決まり! 」

7月に入り、子どもが家で昼ご飯を食べる機会が増えるご家庭も多いと思います。

毎日となると、メニュー選びも大変ですよね。

コープCooking月号では、夏のうどん&丼メニューをご紹介しています。

今日のお昼ごはんは、15~20分で作れる丼物はいかがでしょうか?

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焼豚ビビンパ

コープスの直火焼豚を使った簡単ビビンパ。ビビンパとは、ご飯とナムルや肉などの具を器に入れ、よく混ぜて食べる韓国のお料理です。チンゲンサイ・にんじん・もやしなど野菜のナムルとキムチなど、彩りよく盛り付け、食べる直前に豪快に混ぜていただきましょう♪

海鮮丼

サーモン・たこ・いか・アボカドを食べやすい大きさに切り、ご飯の上にのせて、わさびじょうゆを添えるだけで出来上がり!火を使わず、あっという間にできるので、暑い日には嬉しいメニュー。レモンの薄切りを散らすことによって、さっぱりといただけます。

イタリアン牛丼

いつもの牛丼とはちょっと違ったイタリアン牛丼はいかがでしょうか?トマト・パプリカ・ズッキーニなどの夏野菜や赤ワインを入れることによって、さわやかな酸味が効いた、夏でも食べやすい牛丼です。

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ビビンパや海鮮丼などは、お子さんに盛り付けてもらってもいいですよね。

食事の準備も一緒に楽しんじゃいましょう

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