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「 初夏の涼味 」

日中は汗ばむくらいの初夏の陽気が続いています。

いよいよ夏も本格的。

暑い日には、涼し気なさっぱりしたメニューがいいですね。

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かつおのねぎ塩だれ

炭火焼きで香ばしい「かつおのたたき」にねぎ塩だれを合わせて、中華風にアレンジしました。白ねぎをみじん切りにし、ごま油と調味料を合わせて電子レンジで加熱すれば、あっという間にできちゃいます。薬味と合わせてさっぱり。かつおの美味しさが引き立ちます。

えびとアスパラの冷やし鉢

えび・アスパラ・たけのこ、各々の素材のおいしさを活かし上品に仕上げました。生姜の香りが食欲をそそり、片栗粉でとろみが付いているので、口当たりの良い味になっています。よく冷やして、お召し上がりください。

セロリとささみのマスタード和え

コープス熟成鶏のささみは、しっとりやわらかな美味しさ。セロリの歯ごたえと風味がよく合います。マスタードとお酢の酸味で爽やかな一品です。

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暑い日のメニューの定番ともいえる「冷やし中華」。

コープこうべの食品工場で生産した冷やし中華はのど越しの良いコシのあるストレート麺です。

しょうゆ・ごま・ゆずレモンの3種のタレといつもとは少し違うトッピングで、お好みの味を

チョイスしてください。

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