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「 新しい季節のスタート!」

四月に入りました。いよいよ新しい季節のスタート!

ワクワクした気分になりますが、何かと慌ただしい季節でもあります。

そんな時、フライパン1つで簡単に調理できたら嬉しいですね。

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鶏もも肉を使って...

鶏の塩焼き  

鶏のもも肉は皮がパリッと焼けると嬉しくなりますね。皮を下にして平らな鍋ぶたなどで押さえて焼くのがコツです。鶏肉から出てくる脂だけで焼けるのもうれしいポイント。

今回はここからアレンジしてみましょう!

アレンジ 鶏肉のチリソース 

まずは中華で!フライパンに調味料を合わせ、鶏の塩焼きを加え絡めるだけ。本格中華の出来上がりです!豆板醤の量を少なく調節すれば、お子様や辛みが苦手な方にもおいしく頂けます。

アレンジ② 親子丼 

次は和食です。親子丼の鶏肉といえば生から煮るのが一般的ですが、こちらは鶏の塩焼きを使っての親子丼。いつもの親子丼が香ばしく!目新しく!満足度の高い一皿です。

そのほか、

・・・フライパンでできるお料理・・・

春きゃべつのオープンオムレツ

野菜売り場に春きゃべつが並ぶ季節です。みずみずしい春きゃべつを使って「何を作ろうか...」考えるのもまた春の楽しみですね。今回は、混ぜ合わせた材料をじっくり焼いていくだけの簡単メニュー。春きゃべつの甘みとチーズのコクでパクパク。ついつまんでしまいます。冷めてもおいしいので春のピクニックやお花見にも是非どうぞ。

抹茶どら焼き  

木々が新しい芽を出す季節、そんな新緑を思わせるかのような抹茶のどら焼きです。お土産やプレゼントにしても喜ばれそうですね。

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普段の食事から、おもてなしやデザートまで...フライパンを活用して色々作ってみてくださいね。

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