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「 おいしく食べて備えましょう 」

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2018年を迎えました。

今年も コープ Cooking をよろしくお願いいたします。

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  コープ Cooking 1月号 では普段ストックしている缶詰・乾物などを使って補充を繰り返す

  「 ローリングストック 」を紹介します。

  まさかの時に賞味期限切れなんてことがないようにしたいですね。

  おいしくて、手軽にできるレシピをぜひ覚えておいてくださいね!


□■ 牛ごぼう飯 ■□
<乾燥ごぼう>を牛肉といっしょに甘辛い煮汁で煮て、ご飯に混ぜるだけで完成です。
<乾燥ごぼう>は皮むき、あく抜きいらずでとっても便利!
わたしもいつも常備している食品です。


■□ ツナと春雨のカレー炒め □■
<ツナ缶>と、<スイートコーンドライパック>、切らずに使える<緑豆春雨>を使います。
春雨が半分の長さで、切る手間いらず。
たまねぎ・にんじん・ピーマンも入れてカレー粉、しょうゆ、みりんで味付けします。
カレー味は子どもも大好きな味!


□■ 乾物のみそ汁 ■□
<切干大根><カットわかめ>は常備している家庭も多いと思います。
だしに切干大根をしばらく浸しておくのが、旨味を引き出すポイントです。
みそ汁に切干大根、意外な組み合わせですが、かなりいけますよ!


■□ 抹茶ミルクぜんざい □■
切り餅のいつもと違う食べ方を、ぜひおためしください。
牛乳と抹茶でミルク抹茶をつくり、粒あんにかけて、こんがり焼いた餅を
添えます。ミルク抹茶のやさしい味がお餅とぴったり。
おやつに、小腹がすいた時にどうぞ!

□■□■□■□■□■ 今日からできる簡単な備え、ぜひ始めてみませんか。■□■□■□■□■□

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