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「 ワインで乾杯 ♪ 」


秋が深まってきました。
寒~い日には早くおうちに帰り、美味しいお料理を食べながら、ワインを楽しみませんか。
コープCooking11月号では、白ワイン、赤ワイン、それぞれに合うお料理をご紹介しています。

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かきとチーズのトマトパッツァ
かきのシーズン到来!チーズやトマトとの相性も抜群です。出来立て熱々をどうぞ!かきのうまみとトマトの酸味には、辛口の白ワインがピッタリ♪


ぶりのカルパッチョ風
コープスの大いけす育ちぶりを、たまねぎや水菜、ミニトマト、ブロッコリースプラウトなどのたっぷり野菜とともにカルパッチョ風で。脂ののったぶりと、さっぱりとしたすだちには、辛口の白ワインがお勧め♪


きのこのレモンクリームパスタ
クリームパスタにレモンの皮をすりおろし、食べる直前にレモン汁をギュッ!と絞ります。レモンのさわやかな香りには、すっきりとした白ワインが合います♪


豚肉と根菜のポットロースト
ポットローストとは、塊肉を鍋で蒸し焼きにするお料理です。豚肉肩ロース(トンカツ用)を使い、れんこん、にんじん、里いもなどの根菜とともに蒸し焼きにしていきます。コク深い味わいの豚肉には、やっぱり重厚な赤ワイン♪


ツナのパテ
COOPのライトツナフレークを使った、とっても簡単なパテ。薄切りにしたフランスパンやクラッカーを添えると、ワインのおつまみにぴったりです。ガーリックがきいたツナのパテには、軽めの赤ワインをどうぞ♪


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おうちで、おしゃべりしながら、映画をみながら、ひとりでゆったり、いろいろなシチュエーションでワインとお料理を楽しんでくださいね。

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