コープCooking > 家庭料理研究会からのお知らせ > 家庭料理研究会「 わたしたちのイチオシメニュー 」

家庭料理研究会「 わたしたちのイチオシメニュー 」

毎月、紙面テーマとお勧めの食材をもとに、私たち家庭料理会のメンバーは、個々にいろいろなレシピを考えます。その時、常に念頭にあるのは、旬・バランスです。それを、みんなで持ち寄り、話し合い、練り上げたものを、「 コープCooking として組合員のみなさまに発表しております。今月は秋の気配感じるレシピを揃えております。

▲▼

/// さんまと根菜のピリ辛炒め ///

この時期、ぜひ召し上がって頂きたいのが、旬のさんま。れんこんやごぼうとのコラボで、バランスのとれた一品です。定番の塩焼きもいいですが、是非、こちらもお試しください。

/// さつまいもと昆布の煮物 ///

そろそろ掘りたてのさつまいもが出始めるころ。昆布との組み合わせで、食物繊維が摂れます。豚ばら肉から出るコクで、どの年代にも喜んでいただけるお料理です。

/// なすたっぷりおかず味噌 ///

福井の郷土食「はまな味噌」をアレンジしたもの。本来は、塩漬けにしたなすと豆麹などを用い、甘辛く仕上げます。一説には、徳川家康が、戦飯(いくさめし)として伝授したとか。夏の疲れで食欲減退気味の方におすすめします。

/// ミックスキャロットういろう ///

和菓子作りが得意なメンバーが、考案。コープ商品「大人もミックスキャロット」を使い、色鮮やかなういろうに仕上げました。蒸し器を使う時は、約10分蒸します。敬老の日に作ってみては、いかがでしょうか。

▲▼

1984年から続く「 コープCooking 時代に応じて変化するレシピもあれば、今後も変わらず伝えていきたいレシピもあります。これからも、みなさまの日々の献立づくり、健康づくりのお役に立つレシピを提供していきたいと思っています。

家庭料理研究会からのお知らせ最近の記事

2018.04.15 - 「 おいしく たのしく Cooking 」
四月も半ばになり、気温がぐんぐん上がってきました。 新しい生活が本格的にスタートした頃ですね。 前回に続き、フライパン1つでできるメニューや、春らしい一皿をご紹介します。 ■■■■■ ■■■■■ ■■......
2018.04.02 - 「 新しい季節のスタート!」
四月に入りました。いよいよ新しい季節のスタート! ワク♪ワク♪した気分になりますが、何かと慌ただしい季節でもあります。 そんな時、フライパン1つで簡単に調理できたら嬉しいですね。 ■■■■■ ■■■■......
2018.03.15 - 「 春を告げるごちそうメニュー 」
余寒も薄らぎ、ようやく春がめぐってきましたね。 3月は卒業や進級など、大切な節目を迎える方も多いのではないでしょうか。 ご家族でのお祝いやおもてなしにもぴったりな、和風の春色ごちそうメニューをご紹介し......

一覧に戻る

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ