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ひんやりメニューで涼やかに

まだ体が暑さに慣れていないというのに、容赦なく太陽が照り付けてきますね。(ˇˇ)ぐったりしてしまいそうですが、そんな時こそ美味しく食べて元気をつけましょう!!! 冷たいお料理なら食欲のない時でも喉を通りやすいですね。

●● 焼豚の春雨サラダ ●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●

コープスの直火焼豚スライスを使った、春雨サラダです。つるっとコシのある春雨は暑い時でも食べやすくていいですね。緑黄色野菜や海藻も入って、栄養のバランスもバッチリですよ。(v´`*)

●● 鯛とこんにゃくのカルパッチョ ●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●

見た目にも涼し気な、カルパッチョはいかがでしょうか。コープスのさしみこんにゃくと鯛のお刺身に海藻サラダを添えて、添付の柚子みそを使ったドレッシングでいただきます。火を使わずに出来るのも嬉しいところ。おもてなしにもいいですね。

●● 豆腐ごまだれ冷麺 ●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●

コープスの冷やし中華ごまだれを使い、たれにひと工夫を加えた冷麺です。添付のごまだれに絹とうふを混ぜるとマイルドな味わいになりますし、たんぱく質もとれますよ。のどごしのよい冷麺に野菜などの具材をたっぷりのせて、いただきましょう。

●● 大人のソイチョコムース ●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●

コープスの濃厚絹豆腐が大人のデザートに変身です。豆腐と溶かしたチョコレートを混ぜて、仕上げに洋酒を加えて冷やし固めます。とっても簡単に出来ますが、お味は本格的ですよ。バナナなど、お好みのフルーツをのせてどうぞ。

●● クリームソーダ ●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●

ただの炭酸水を使って、デザートドリンクにしました。炭酸水はノンシュガーなので、ジャムやシロップを加えて色んな味を楽しめますよ。暑い午後のひとときにいかがでしょうか。

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今回ご紹介したお料理はさっぱりとして食べやすく、栄養バランスもいいですよ。いよいよ夏本番ですので、美味しく食べて元気に乗り切りたいですね。( ´ ` )

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2017.07.04 - 夏を応援!スタミナメニュー
梅雨があけると一気に夏がやってきますね。(("Q(´▽`。) 本格的な夏の訪れに備えて、栄養たっぷりの食材を使った美味しい料理を食べて、スタミナをつけましょう。 ●●● 鰻のとろろそば ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● 鰻の香ばしい香りは食欲がわいてきますね。鰻には疲労回復に役立つビタミンが含まれます。 とろろもかけて、さらにパワーアップです。食欲のないときでもツルツルっと食べられますよ。 ●●● うざく ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● 鰻ときゅうりに合わせ酢をかけた小鉢です。鰻がさっぱりといただけますよ。 蛇腹に切ったきゅうりの食感もいいですね。 ●●● プルコギ ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● プルコギとは牛肉ににんにくやコチュジャン等で下味を付け、野菜と一緒に焼いたり煮たりする 韓国料理です。ピリ辛&甘辛の味付けでご飯がすすみます。お肉も野菜もモリモリ食べられますよ。 ●●● たこ入りラタトゥイユ ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● 真だこと旬のお野菜を炒めてトマトを加えて煮込みます。たこにはタウリンが含まれますので夏バテ 予防におすすめの食材です。ラタトゥユは煮込み料理ですが、冷やしても美味しいですよ。 バゲットにのせて、おしゃれな前菜にしてもいいですね。 ●●● 酢しょうが ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●● ●●● ●●● ●●● ●●● コープスフードプランの黄金しょうがを刻んで、はちみつ・酢を合わせたものに浸けるだけ。 お肉や野菜にかけたり、炭酸で割ってドリンクにしたり色々な使い方ができますよ。 黄金しょうがはその名の通り、鮮やかな黄金色をしています。フードプランなので皮ごと使えます。 皮の近くには体を温める成分が含まれています。暑い夏とはいえ、冷房で冷えてしまうことも。 そんなときにしょうがを食べるといいですね。 食欲が落ちてしまいがちな夏ですが、しっかり食べて、元気にすごしましょうね。(◕ˇ∀ˇ◕)......
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