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ひんやりメニューで涼やかに

まだ体が暑さに慣れていないというのに、容赦なく太陽が照り付けてきますね。(ˇˇ)ぐったりしてしまいそうですが、そんな時こそ美味しく食べて元気をつけましょう!!! 冷たいお料理なら食欲のない時でも喉を通りやすいですね。

●● 焼豚の春雨サラダ ●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●

コープスの直火焼豚スライスを使った、春雨サラダです。つるっとコシのある春雨は暑い時でも食べやすくていいですね。緑黄色野菜や海藻も入って、栄養のバランスもバッチリですよ。(v´`*)

●● 鯛とこんにゃくのカルパッチョ ●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●

見た目にも涼し気な、カルパッチョはいかがでしょうか。コープスのさしみこんにゃくと鯛のお刺身に海藻サラダを添えて、添付の柚子みそを使ったドレッシングでいただきます。火を使わずに出来るのも嬉しいところ。おもてなしにもいいですね。

●● 豆腐ごまだれ冷麺 ●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●

コープスの冷やし中華ごまだれを使い、たれにひと工夫を加えた冷麺です。添付のごまだれに絹とうふを混ぜるとマイルドな味わいになりますし、たんぱく質もとれますよ。のどごしのよい冷麺に野菜などの具材をたっぷりのせて、いただきましょう。

●● 大人のソイチョコムース ●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●

コープスの濃厚絹豆腐が大人のデザートに変身です。豆腐と溶かしたチョコレートを混ぜて、仕上げに洋酒を加えて冷やし固めます。とっても簡単に出来ますが、お味は本格的ですよ。バナナなど、お好みのフルーツをのせてどうぞ。

●● クリームソーダ ●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●

ただの炭酸水を使って、デザートドリンクにしました。炭酸水はノンシュガーなので、ジャムやシロップを加えて色んな味を楽しめますよ。暑い午後のひとときにいかがでしょうか。

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今回ご紹介したお料理はさっぱりとして食べやすく、栄養バランスもいいですよ。いよいよ夏本番ですので、美味しく食べて元気に乗り切りたいですね。( ´ ` )

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