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緑を食卓に

風薫る新緑の美しい季節になりました。

5月の誕生石はエメラルド

まずは、美しい緑のフルーツ&野菜のメニューから

キウィのスコップケーキ

パンナ・コッタ キウィソース

「 キウィ 」って見た目は地味だけど、

半分に切った時の鮮やかさにドキッ!!

いつぞや国産キウィの産地見学会で生産者の方に

「 美味しいレシピ教えてくださ~い! 」ってお尋ねしたら

「 半分に切って食べるんが一番美味しいよ~。」と言う素っ気なさ。

エーッ!!(ˇˇ)...でも、今回はおしゃれなスイーツにドレスアップ 

しかも2種類で~す

巷で噂の**************************

【 スコップケーキ 】の

カスタードクリームは、こがさないように火加減に注意してね。

【 パンナコッタ 】の

ソースは、よく冷やしてからかけましょう。

 緑と黄の2種類のキウイフルーツで

 " 子どもの日 " " 母の日 " のテーブルがグッ!!

 華やかになること間違いなし!


*******************************

ねぎの肉巻

青ねぎのジョン

ねぎとまぐろのユッケ

さて、いつも薬味が定番の青ねぎですが・・・

実は主役にもなれる実力派。

コープス水耕栽培の青ねぎは、

細く歯ざわりも優しいお姫さまタイプ

一方、フードプランの青ねぎは、

香り・歯ざわり共にしっかりイケメンタイプ♠

香りや食感等、お好みで使いわけるといいかも。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

家飲みがちょっとしたブーム。

【 肉巻き 】【 ジョン 】【 ユッケ 】も定番に加えてみては? 

鮮やかなを食卓に乗せると爽やかながサ~ッと

吹き抜けていくようですね(^^

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