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離乳食

  • カミカミ期

えんどうと白身魚のミルク煮

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材料

(1回分)

実えんどう…10g(ゆでて、薄皮を除く)
白身魚(鯛など)…10g
たまねぎ…10g
洋にんじん…5g
だし…1/2カップ
牛乳…大さじ1
塩…少々
水溶き片栗粉…少々

つくり方

(1)白身魚はゆでてほぐす。たまねぎ・にんじんは粗みじん切りにし、だしで煮る。

(2)にんじんが柔らかくなったら粗く刻んだえんどう・魚を加え、ひと煮立ちさせる。

(3)牛乳を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ポイント

白身魚は刺身用を使うと、便利です。だしは昆布やかつおで。
大人用には、切身魚(鮭などでも)と野菜でクリーム煮に。
えんどうも生で、いっしょにスープで煮て大丈夫です。
新じゃがいも・新たまねぎ・きのこなどを加えてもいいですね。

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