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離乳食

  • カミカミ期

きゅうりの帆立煮

1 つくったよ

材料

(1回分)

きゅうり…1/4本
ほたて貝柱(水煮缶)…20g
うす口しょうゆ…少々
水…100ml
水溶き片栗粉…小さじ1

つくり方

(1)きゅうりは皮をむき、1cmの輪切りにする。ほたて缶はほぐす。

(2)小鍋に水・ほたて缶・きゅうり・しょうゆを入れて、きゅうりが柔らかくなるまで煮る。

(3)水溶き片栗粉でとろみをつける。(ごま油を1滴加えてもよい)

ポイント

ほたて缶の代わりに、鶏ミンチ肉やえびでもおいしく作れます。
水溶き片栗粉は片栗粉1に対して水3の割合で作りましょう。
大人用には、離乳食と同様に作り、味付けを少し濃いめにします。冬瓜のような感じに仕上がります。

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