なんきんとくずし豆腐のお汁

なんきんに多く含まれるβカロテンは免疫力を高める働きがあります。

材料(1回分)

絹こし豆腐(粗くつぶす)…10g
なんきん(種・ワタ・皮をとったもの)…10g
だし…1/3カップ
水溶き片栗粉…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)なんきんは柔らかくゆでて、粗くつぶす。

(2)鍋にだしを入れて火にかけ、煮立ったら豆腐と①を加える。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛る。

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