かぶの豆腐あんかけ

とろみのついた豆腐あんが、かぶに絡まります。

材料(1回分)

小かぶ…1/4コ(皮をむいて25g)
絹ごし豆腐…1/2丁(25g)
昆布だし…大さじ1
水溶き片栗粉…少々
かぶの葉(ゆでて刻む)…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)かぶは小さく切り、柔らかくゆで、粗くつぶす。

(2)豆腐は電子レンジ(500W)で30秒加熱し、つぶす。

(3)昆布だしはレンジで15秒加熱し、水溶き片栗粉を加え、さらに15秒加熱する。豆腐とかぶの葉を加え、よく混ぜる。

(4)①に③をかける。

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