えびたま
卵に火を通し過ぎないようふんわり焼くのがコツ、身近な材料で手軽に作れてごちそう気分もウレシイ。
調理時間： 15分
材料費： 約620円
塩分： 0.7g （1人前あたり）
カロリー： 190kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・えび（中）…１２尾
・酒…大さじ１
・塩…少々
・青ねぎ…５本
・ごま油…大さじ1/2
・たまご…４コ
・酒…大さじ１
・塩…少々
・砂糖…少々
・ごま油…大さじ２
＜あん＞
・水…１カップ
・鶏がらスープ…小さじ１
・塩…小さじ1/5
・砂糖…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
・酒…大さじ１
・かたくり粉…小さじ２
・しょうが(汁)…大さじ１
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)えびは殻と背ワタと除き、１センチに切り下味をつける。青ねぎは斜め切りにする。フライパンに油を熱し炒める。
(2)たまごを溶きほぐし調味料と(1)を加え混ぜる。油を熱したフライパンに流し入れ大きく混ぜ、両面を強火で焼く。
※一度に大きく焼いても、１人分ずつ焼いてもＯＫですよ！
(3)小鍋にあんの材料を混ぜながら煮立て えびたま にかける。
""栄養（1人前あたり）
- カロリー...190kcal
- 塩分...0.7g
食で健康づくり
たまごには、たんぱく質、ビタミンＡ、Ｂ２、Ｄ、鉄などが含まれています。
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