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魚料理

かきフライ青のり風味

かき&青のりは海の幸どうしの相性のいい組合せ、アツアツの揚げたてをサッとテーブルにどうぞ。

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約950円
塩分
1.6g
カロリー
310kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・生かき…2パック
・小麦粉…大さじ3
・たまご…1コ
・パン粉…1カップ~
・青のり…大さじ1
・揚げ油
・レタス…3~4枚
・レモン…1/2コ
・塩…適宜

つくり方

(1)かきはさっと洗い、水気をきる。

(2)パン粉と青のりを混ぜる。かきに小麦粉・溶きたまごの順につけて、最後に青のりパン粉をふわっとやさしく包み込むように押さえつけてから、中温の油でカラリと揚げる。

(3)レタスはせん切りに、レモンはくし型に切る。

(4)かきフライを皿に盛り、レタスとレモン・塩を添える。

食で健康づくり

かきは無機質の亜鉛・鉄・銅・マグネシウムなどを多く含みます。

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