きのこ汁
秋一番の食卓にはきのこたっぷりのあっさり汁、さまざまなきのこの食感が楽しめます。
調理時間： 15分
材料費： 約560円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 150kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ぶなしめじ（小）…１袋
・舞茸…１パック
・えのき茸（小）…１袋
・なめこ…１袋
・生しいたけ…1/2パック
・小判あげ…１枚
・ごま油…大さじ１
・塩…小さじ1/4
・だし…４カップ
・うす口しょうゆ…小さじ２
・塩…少々
・青ねぎ（小口切り）…２～３本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)しめじ、舞茸は小房にほぐし、えのきは半分に切る。しいたけは、うす切りにする。あげは縦半分に切り細切りにする。
(2)鍋にごま油を熱し、きのことあげを入れ、塩をふって炒める。しんなりしたら、だしを加えて煮る。仕上げにしょうゆ・塩で調味する。
(3)椀に盛り、青ねぎをのせる。
※好みで七味唐辛子をふってもおいしいです。
※きのこは何種類かを取り合わせるとおいしさが増します。（全体で約４００ｇあればＯＫ！）
栄養（1人前あたり）
- カロリー...150kcal
- 塩分...1.1g
食で健康づくり
きのこは食物繊維が多く、低カロリーの食材です。
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