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ご飯

たこの手巻き寿司

生たこと梅干しの組み合わせのおいしさにびっくり、たこ好きにはたまらない、生&ボイルのたこづくし。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1520円
塩分
3g
カロリー
460kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・水…2と1/4カップ
・すし酢…大さじ4

<A>
・生たこ(刺身用)…80g
・梅干し(塩分4%)…2コ
・酒…小さじ1
・大葉…10枚

<B>
・ゆでたこ…80g
・かいわれ菜…1/2パック

<C>
・スモークサーモン…80g
・すし酢…小さじ1
・たまご…2コ
・砂糖…少々
・油…少々
・プリーツレタス…3~4枚
・焼きのり(全形)…8枚
・しょうゆ…適量
・練りわさび…少々

コープス商品材料

米

●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●つや姫は炊き上がりの白さとつや、豊かな香りと甘みが特徴のお米です。

つくり方

(1)炊きたてのご飯に、すし酢を混ぜ<すし飯>を作り冷ます。

(2)具を準備する。

<A>生たこは種を除き包丁でたたいた梅干し・酒で和える。※塩分が強い梅干しの場合は酒を増やして!

<B>ゆでたこは薄くそぎ切りにし、かいわれ菜は根を切る。

<C>スモークサーモンにすし酢をふりかける。たまごに砂糖を加えて溶きほぐし、たまご焼きを作り棒状に切る。プリーツレタスは食べやすくちぎる。

(3)4等分に切ったのりにすし飯・好みの具をのせて巻き、わさびじょうゆを添える。

食で健康づくり

調味料に梅肉を加えることで、料理の味が引き立ち、食欲増進にも役立ちます。

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