たけのこご飯

旬のたけのこは味と香りを楽しむ春の食卓の代表選手、まずはたけのこご飯の簡単でおいしいレシピをご紹介。

調理時間: 15分

材料費: 約720円

塩分: 1g (1人前あたり)

カロリー: 390kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・米…2カップ
・水…2と1/4カップ
・とり肉もも…100g
・たけのこ水煮…200g
・水…1カップ
・酒…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・木の芽…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)米は分量の水に浸けて炊く。とり肉は小さく切り、たけのこの穂先はたてのうす切り、根元はいちょう切りにする。

(2)鍋に水・調味料を入れ、とり肉・たけのこを加え、煮汁が少し残るくらいまで弱火で煮る。

(3)炊きたてのご飯に(2)を汁ごと混ぜ器に盛り、木の芽をのせる。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...390kcal
  • 塩分...1g

食で健康づくり

たけのこは不溶性食物繊維が多く、便通を良くします。

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