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ご飯

たけのこご飯

旬のたけのこは味と香りを楽しむ春の食卓の代表選手、まずはたけのこご飯の簡単でおいしいレシピをご紹介。

6 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約720円
塩分
1g
カロリー
390kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・水…2と1/4カップ
・とり肉もも…100g
・たけのこ水煮…200g
・水…1カップ
・酒…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・木の芽…適宜

コープス商品材料

米

●農薬・化学肥料の使用を一般栽培の半分以下とし、人にも自然にも優しいお米作りをしています。
●有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●昼夜の寒暖差が活かし、つややかなお米を育てています。
●宅配専用(お米友の会)のお米です。

つくり方

(1)米は分量の水に浸けて炊く。とり肉は小さく切り、たけのこの穂先はたてのうす切り、根元はいちょう切りにする。

(2)鍋に水・調味料を入れ、とり肉・たけのこを加え、煮汁が少し残るくらいまで弱火で煮る。

(3)炊きたてのご飯に(2)を汁ごと混ぜ器に盛り、木の芽をのせる。

食で健康づくり

たけのこは不溶性食物繊維が多く、便通を良くします。

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