トマトえびチリ
フレッシュトマトを使用したわが家ならではの味、手作りソースをたっぷりえびに絡めて召しあがれ。
調理時間： 25分
材料費： 約1750円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 130kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・えび…３００ｇ
・トマト（大）…１コ
・たまねぎ…1/2コ
＜Ａ＞
・にんに…１かけ
・しょうが…１かけ
・豆板醤…小さじ１
・油…大さじ１
・オイスターソース…大さじ1/2
・塩…少々
・こしょう…少々
・かたくり粉…大さじ１
・水…大さじ２
・青ねぎ…２本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)えびは殻をむき背側に切れ目を入れ背わたを除く。
(2)トマトは１．５センチ角に、たまねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。青ねぎは斜め細切りにする。
(3)中華鍋に油を熱し、＜Ａ＞を香りがでるまで炒め、たまねぎ・えび・トマトの順に加え炒める。
※えびに８分通り火が通ったらトマトを加え炒めます
(4)オイスターソース・塩・こしょうで調味し、水溶きかたくり粉でとろみをつける。器に盛り、青ねぎを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...130kcal
- 塩分...1g
食で健康づくり
えびの背ワタは頭側から尾のほうまで伸びた筋です。残すと臭みが出やすいので取り除きましょう。
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