寒ぶり鍋
脂の乗った寒ぶりからでる旨みのあるだしが美味、冬ならではのコクのあるおいしいお鍋を楽しんで。
調理時間： 25分
材料費： 約1620円
塩分： 3g （1人前あたり）
カロリー： 320kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ぶり…４切
・塩…小さじ1/3
・酒…大さじ１
・だいこん…1/2本
・金時にんじん…１本
・白ねぎ…２本
・まいたけ…１パック
・水…５カップ
・味わいだしパックいりこ風味…１パック
・塩…小さじ1/2
・酒…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・みりん…大さじ２
・ぽん酢しょうゆ…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)ぶりは大きめのひと口大に切り、下味をつける。
(2)大根はたて半分に切り細長い乱切りに、にんじんは輪切りにする。白ねぎは斜め切り、青い部分は小口切りにする。まいたけは小房に分ける。
(3)土鍋に水・だしパック・調味料を入れ、大根を加え柔らかく煮る。だしパックを取り出し、ぶり・にんじん・白ねぎ・まいたけを入れ、煮立ったらねぎの青い部分を散らす。
(4)好みでぽん酢しょうゆでいただく。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...320kcal
- 塩分...3g
食で健康づくり
金時にんじんは１１月～３月頃に出回る東洋種のにんじんです。色鮮やかな赤色が縁起がよいとされ、おせち料理に使われます。
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