青菜の餃子
緑黄色野菜がたっぷり入ったアイデア餃子、これなら子どもたちも喜んで食べてくれますよ。
調理時間： 30分
材料費： 約420円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 240kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（20コ分）
・豚ミンチ…１５０ｇ
・塩…小さじ1/3
・酒…大さじ１
・こしょう…少々
・小松菜…1/2束（１５０ｇ）
・塩…小さじ1/3
・青ねぎ…４本
・しょうが…１かけ
・ごま油…大さじ１
・餃子の皮（大判）…１袋（２０枚）
・油…大さじ１
・湯…適量
＜たれ＞
・酢…大さじ２
・しょうゆ…大さじ２
・ラー油…適量
・おろしにんにく…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)小松菜は細かく切り、塩をふりしばらく置き、軽く汁気を絞る。青ねぎ・しょうがはみじん切りにする。
(2)ミンチに調味料を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。(1)・ごま油も加え混ぜる。
(3)ぎょうざの皮で(2)を包む。
(4)フライパンに油を熱し(3)を並べて、焼き色がついたら１センチ深さに湯を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。（６～８分）皮が透明になれば、ふたを外して水気をとばし皿に盛る。好みのたれを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...240kcal
- 塩分...1.1g
食で健康づくり
小松菜はカルシウムが多い緑黄色野菜です。カルシウムは骨や歯を丈夫にします。
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