さんまの蒲焼カレー風味
カレー風味の甘辛かば焼きは食欲をそそります。カラフルな野菜が味にアクセントを添えて楽しく。
調理時間： 20分
材料費： 約800円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 500kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・生さんま…3尾
・塩…小さじ1/3
・小麦粉…大さじ2
・カレー粉…大さじ1
・たまねぎ…1コ
・赤パプリカ…1/2コ
・ピーマン…2コ
・油…・大さじ2
＜Ａ＞
・しょうゆ…大さじ1～1と1/2
・みりん…大さじ2
・水…大さじ3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) さんまは頭を除き３～４コのぶつ切りにし、菜箸の太い方で腹ワタを押しだし取り出して洗う。水気をふいて塩をふりしばらくおきポリ袋に小麦粉とカレー粉を入れてまぶす。
(2) たまねぎ・パプリカ・ピーマンは1cm幅に切る。
(3) フライパンに油大さじ1を熱し(2)を炒め取り出す。
(4) フライパンに油大さじ1を足し、さんまを焼き、(3)を戻し＜Ａ＞を入れ煮つめる。
＜献立例＞
●青菜のもずく和え
●煮やっこ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...500kcal
- 塩分...1.9g
食で健康づくり
秋のさんまは産卵前で脂のりがよくなります。脂にはＤＨＡやＩＰＡが含まれています。
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