きのことベーコンのトマトパスタ
３種のきのこに相性のいいトマトやベーコンを加えた、秋の味わいたっぷりの家族に人気のパスタです。
調理時間： 20分
材料費： 約770円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 440kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・スパゲッティ…300g
・ベーコン…4枚
・ぶなしめじ（大）…1袋
・エリンギ…1本
・まいたけ…1パック
・トマト…2コ
・にんにく…1かけ
・鷹の爪…1本
・オリーブ油…大さじ2
・ゆで汁…大さじ4
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・パセリ（みじん切り）…少々
・オリーブ油…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ベーコンは2ｃｍ幅に、しめじとまいたけは小房に分けて食べやすい大きさに切る。エリンギは縦半分横半分に割ってから5ｍｍ厚さに切る。トマトは1ｃｍの角切り、にんにくはみじん切りにする。
(2) スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯で固めにゆでる。（水３リットル・塩大さじ１）ゆで汁大さじ4をとっておく。
(3) フライパンに、にんにく・鷹の爪・オリーブ油を入れ、弱火でゆっくりと炒め、火を強めベーコン・きのこを加え炒める。
(4) (3)にトマト・ゆで汁を加え、塩・こしょうで調味し、スパゲッティを加え絡める。
(5) 器に盛りパセリを散らす。好みでオリーブ油をかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...440kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
トマトはペルー原産のなす科の野菜。江戸時代は観賞用で、明治時代以降食用されるようになりました。
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