いくらポテトサラダ
素材もちょっぴりハイグレードにひと手間かけて。テーブルに華やぎを添えるおもてなし和洋風サラダ。
調理時間： 20分
材料費： 約730円
塩分： 0.7g （1人前あたり）
カロリー： 250kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･いくらしょうゆ漬け…1パック
･じゃがいも…3コ
･にんじん…1/2本
･アボカド…1コ
･アーリーレッド（紫たまねぎ）…1/4コ
･サニーレタス…2枚
＜ドレッシング＞
･りんご酢…大さじ1
･しょうゆ…小さじ1
･こしょう…少々
･サラダ油…大さじ1
＜ソース＞
･マヨネーズ…大さじ4
･レモン汁…小さじ1
･練りわさび…小さじ1/2～
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) じゃがいもは2cm角、にんじんは1cm角に切る。ゆでて粉ふきにし、熱いうちに＜ドレッシング＞をかけてまぜる。
(2) アボカドは1cm角に切る。アーリーレッドはうす切りにして水にさらす。サニーレタスはひと口大にちぎる。
(3) ＜ソース＞を作り(1)とアボカド・アーリーレッドを混ぜ合わせる。
(4) 皿にレタスを敷き、(3)を盛りいくらを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...250kcal
- 塩分...0.7g
食で健康づくり
じゃがいもの芽には有害物質ソラニンが含まれます。日光に当たると増えるので日陰で保管しましょう。
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