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肉料理

鶏肉と新たまねぎのおかずサラダ

もも肉にみずみずしい新たまねぎをミックスした、ボリュームあるサラダはおしゃれなおかず感覚。

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約750円
塩分
1.2g
カロリー
300kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・とり肉もも(大)…1枚
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・油…少々
・新たまねぎ…2コ
・アボカド…1コ
・ミニトマト…8コ

<ドレッシング>
・しょうゆ…大さじ1
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・ごま油…大さじ1

つくり方

(1) とり肉に塩・こしょうをする。たまねぎはうす切り、アボカドは1.5cm角に切る。ミニトマトは4つに切る。

(2) <ドレッシング>を作る。

(3) フライパンに油を熱し、とり肉を皮からこんがり色よく焼き、2cm角に切る。

※一時置いてから切ると肉汁が出にくくなります

(4) <ドレッシング>で(1)の野菜と(3)を和え、器に盛る。

<献立例>

●あんかけ豆腐

●ピーマンと茎わかめのきんぴら

食で健康づくり

収穫後、乾燥させずに出荷する新たまねぎ。辛味が少なく生食向きですが、痛みやすいので注意しましょう。

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