コープCooking > ご飯 > その他のご飯料理 > ハヤシライス フライドポテト添え

ご飯

ハヤシライス フライドポテト添え

お肉たっぷりのトマト味が好評のハヤシライス、ポテトはうす~く切ってプロ仕立てにトライ。

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約1450円
塩分
1.9g
カロリー
720kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉切落とし…250g
・塩…小さじ1/5
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ1
・たまねぎ…2コ
・にんにく…1かけ
・バター…20g
・赤ワイン…1/4カップ

<A>
・トマトピューレ…200g
・マッシュルーム(缶詰)…1缶
・水…1カップ
・チキンコンソメ…1コ
・ローリエ…1枚

・しょうゆ…小さじ2
・塩…小さじ1/4
・砂糖…ひとつまみ
・こしょう…少々
・ご飯…4皿分
・パセリ…少々

・じゃがいも…1コ
・揚げ油

コープス商品材料

たまねぎ

たまねぎ

●鶏糞堆肥など有機質肥料中心に、しっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

つくり方

(1) 牛肉はひと口大に切り、塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

(2) フライパンにバターを溶かし、にんにく・たまねぎをよく炒める。牛肉を加え色が変わったら赤ワインを加える。

※たまねぎはしっかり炒めましょう

(3) (2)に<A>を加え煮て、しょうゆ・塩・砂糖・こしょうで味を調える。

(4) じゃがいもは細切りにし、よく水にさらす。水気をふき取り、180℃の油で少し色が付くまでカリッと揚げる。

※じゃがいもはごく薄切りに!(スライサーを使うと便利です)

(5) 皿にご飯を盛り(3)をかけパセリをちぎってふり、フライドポテトを添える。

食で健康づくり

トマトピューレは完熟トマトを煮詰めペースト状にしたものです。ケチャップのように調味料は入っていません。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ