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ご飯

まぐろとコールスローサラダの手巻き

夏にぴったりの新鮮野菜たっぷりの手巻き寿司、みんなで楽しめてヘルシー感もうれしいですね!

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約1300円
塩分
2.8g
カロリー
460kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・まぐろ(生食用・短冊)…200g
・アボカド…1コ
・レモン汁…小さじ2
・きゃべつ…2枚
・きゅうり…1本
・アーリーレッド…1/2コ
・梅じそドレッシング…大さじ2
・たまご…2コ
・砂糖…少々
・油…小さじ1
・大葉…10枚
・サニーレタス…2枚
・すし飯…600g
・焼きのり(手巻き用)…24枚
・しょうゆ…適宜
・練りわさび…適宜

つくり方

(1) まぐろは5cm長さの棒状に切る。アボカドはくし型に切り、レモン汁をふる。

(2) きゃべつ・きゅうりはせん切り、アーリーレッドは薄切りにし、ドレッシングで和える。

(3) たまごは砂糖を加え厚焼きにし、棒状に切る。

(4) 器にすし飯・具・のりを盛りつけ、しょうゆとわさびを添える。焼きのりの上にすし飯をのせ、好みの具を巻き、いただく。

※米2カップでご飯約800gの炊きあがりになります。

食で健康づくり

アーリーレッドは赤たまねぎとも呼ばれ、辛味が少なく主食に向いています。

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