ヨーグルト入りシーフードカレー
海の幸と野菜がいっぱいのわが家風カレー、マイルドな辛さの食べやすいおいしさ自慢。
調理時間： 20分
材料費： 約1300円
塩分： 3g （1人前あたり）
カロリー： 603kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4～6人分）
･エビ（中)...12尾
･ベビーほたて...1/2袋
･にんにく...1かけ
･油...大さじ1/2
･塩...少々
･こしょう...少々
･たまねぎ（大）...1コ
･エリンギ...1パック
･三度豆（冷凍）...50g
･油...大さじ1
･水...3カップ
･カレールゥ...1/2箱（100g）
･プレーンヨーグルト...1カップ
･ご飯...4皿分
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) エビは背わたと殻を除く。たまねぎ・エリンギはうす切り、三度豆は3cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
(2) 鍋に油大さじ１を熱し、にんにくを炒めエビ・ほたてを炒め、塩･こしょうして取り出す。
(3) (2)の鍋に油大さじ１を足し、たまねぎ・エリンギ・三度豆を炒め、水を加えて煮る。火を止めカレールゥを加え、弱火で煮る。
(4) (3)に(2)を加え、なめらかになるまでよく混ぜたヨーグルトを加え、ひと煮立ちさせる。
(5) ご飯を皿に盛りカレーをかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...603kcal
- 塩分...3g
食で健康づくり
ヨーグルトは食物繊維と一緒にとると、整腸作用効果がいっそう期待できます。
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