ささみとパプリカのごま炒め

あっさりささみが濃厚なごま風味と素敵にマッチ、食欲をそそる芳ばしいお惣菜になりました。

調理時間: 15分

材料費: 約450円

塩分: 1.1g (1人前あたり)

カロリー: 132kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・とり肉ささみ…200g
・塩…小さじ1/5
・酒…大さじ1
・小麦粉…大さじ1
・パプリカ(赤)…1/2コ
・ピーマン…2コ

<調味料>
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・すりごま…大さじ2

・油…大さじ1と1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) ささみは筋を取ってそぎ切りにする。下味をつけて10分おき、ポリ袋に小麦粉とささみを入れてまぶす。

(2) パプリカ、ピーマンは幅1cm×縦4cmに切る。

(3) フライパンに油を熱して(1)を焼き、火が通ったら(2)を加えて炒める。

<調味料>を順に加えてからめる。

<献立例>

●三度豆のサラダ

●わかめのピリ辛スープ

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...132kcal
  • 塩分...1.1g

食で健康づくり

ささみは柔らかく脂肪が少ないのが特徴。油を補って調理すると、ぱさつき感がなくなります。

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