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肉料理

プルコギ

タレを絡めて下味をつけたお肉&野菜を強火で炒め、ちしゃ菜で巻いていただく韓国のお手軽家庭料理。

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1270円
塩分
1.1g
カロリー
220kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉焼肉用…300g
・焼肉のタレ…大さじ1
・たまねぎ…1コ
・にんじん…1/2本
・エリンギ…1本
・油…大さじ1
・焼肉のタレ…大さじ3
・サンチュ(ちしゃ菜)…1袋
・コチュジャン…適量

つくり方

(1) 牛肉は1cm幅に切り、焼肉のタレをもみ込む。たまねぎは1cm幅、にんじん・エリンギは短冊に切る。

(2) 油で(1)を強火で炒め、焼肉のタレをからめる。

(3) 器に盛り、サンチュに(2)とコチュジャンを好みの量だけぬり、包んでいただく。

<献立例>

●青菜のナムル

●豆もやしのスープ

食で健康づくり

牛肉に含まれる亜鉛は、成長促進や味覚を正常に保つために重要なミネラルです。

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