コープCooking > ご飯 > 炊き込みご飯 > たけのこご飯

ご飯

たけのこご飯

この春も一度は食卓に登場させたい季節ご飯、家族に大好評の失敗ナシのおすすめレシピ。

3 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約720円
塩分
1.4g
カロリー
380kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・水またはだし…2と2/5カップ
・ゆでたけのこ…200g
・とり肉もも…100g
・うすあげ…1枚

<調味料>
・塩…小さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ2

・木の芽…適宜

コープス商品材料

米

●農薬・化学肥料の使用を一般栽培の半分以下に抑えて育てています。
●冷涼で日照時間が長く降雨量が少ないため、病害虫の発生が少ない環境で栽培しています。
●強粘土質の肥沃な土壌の農地で、熱心な生産者が手を掛けた米作りをしており、米粒は充実し形質がよく、さっぱりとした固めのお米です。
●宅配専用(お米友の会)のお米です。

つくり方

(1) 米は洗ってザルに上げ、分量の水に30分以上つける。

(2) たけのこの穂先はうす切り、根元は1×3cmの短冊切りにする。とり肉は小さく切り、うすあげはたて半分の細切りにする。ボウルに入れ<調味料>をからめる。

(3) 米の上に(2)をのせて炊く。

(4) 飾り用の木の芽を残し、残りは包丁でたたいて炊き上がったご飯に混ぜる。茶碗に盛り木の芽を飾る。

食で健康づくり

たけのこは竹の地下茎から伸びた幼茎で、竹の種類によって出回る時期が異なります。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ