かつおたたき中国風

ピリ辛たれがかつおの旨みをひきたてて、中国風に美味変身したアイデアメニュー。

調理時間: 15分

材料費: 約700円

塩分: 0.5g (1人前あたり)

カロリー: 100kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・かつおたたき(短冊)…150~180g
・だいこん…100g
・たまねぎ(小)…1コ
・三つ葉…1束

<合わせダレ>
・タレ(添付)…1袋
・ポン酢しょうゆ…大さじ1~
・ラー油…小さじ1/2~

・松の実…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) かつおは、包丁の根元→先いっぱいを使って引くように薄く切る。たまねぎは薄切りにする。だいこんはせん切り、三つ葉は3センチ長さに切る。野菜を水に放しパリッとさせる。

(2) 器に野菜を盛り、かつおをのせる(たてかける)。

(3) 合わせダレをかけ、松の実を散らし、混ぜ合わせていただく。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...100kcal
  • 塩分...0.5g

食で健康づくり

ラー油は唐辛子の辛味を油に移した調味料で、餃子のタレや麺類にたらします。かなり辛いので注意して使いましょう。

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